Sezon rabarbarowy zaczynam pysznymi muffinkami. Lekkie, na bazie kefiru idealnie nadają się na słodkie śniadanie dla łasuchów.

Składniki

2 szkl mąki pszennej
1 szkl kefiru
2 łodygi rabarbaru
1/3 szkl oleju
1/3 szkl cukru
1 jajko
3 łyżki zarodków pszennych
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody Gellwe