Znakomita propozycja na kotlety z karkówki.

Karkówkę kroimy na kotlety.

Przyprawiamy solą, pieprzem i papryką.

Potem wkładamy do naczynia żaroodpornego, na dnie którego dajemy włoszczyznę w słupkach, dodajemy trzy łyżki tłuszczu np. smalcu lub oleju.