Przepis pochodzi z książki Yotama Ottolenghi’ego „Jerozolima”.
Powiem szczerze że dawno nie czytałam tak dobrze napisanej książki kucharskiej.
Przepisy są czytelne opatrzone opisami i przepiękne zdjęcia, polecam.
Jak pisze autor „ta kombinacja zimnej, świeżej sałatki z ciepłą ciecierzyca jest zaskakująco kusząca”.
Polecam aby spróbować tych wyśmienitych smaków kuchni żydowskiej.
Sałatka z pikantnej ciecierzycy i świeżych