Pieczone bataty to jedna z moich ulubionych potraw: delikatne, mięciutkie, lekko słodkie, mięsiste i zdecydowane w smaku. Piękny zapach zachęca do jedzenia. Pieczenie batatów ma tą zaletę, że nie potrzeba im tłuszczu ani oleju, nie trzeba ich nawet solić lub doprawiać.