Halloumi to cypryjski ser wytwarzany z mleka owczego.
Jest pyszny a dzięki wysokiej temperaturze topnienia nadaje się do jedzenia nie tylko na zimno ale również grillowany czy smażony.
Polecam tą małą przekąskę, ser smażony podany z sosem malinowym jest niesamowity w smaku, kremowy i chrupiący zarazem.
Można go również włączyć w skład sałatek.