Składniki:400 g szynki wieprzowej w kawałkach (plastrach)kilka owoców jałowca (w całości)rozmaryn, natka pietruszki, sól, pieprz25 g masła2 łyżeczki mąki600 ml wodySzynkę płuczemy, solimy, pieprzymy i podsmażamy na odrobinie oliwy, następnie zalewamy wodą i doprawiamy rozmarynem, natką pietruszki i owocami jałowca – gotujemy do miękkości mięsa. Masło rozpuszczamy na patelni