flądra 1 szt na osobęsólpieprztymianekmąkatłuszcz do smażeniacytryna

Flądrę myjemy, i jeżeli posiada wierzchnią czarną skórę to zdejmujemy ją. Solimy, posypujemy lekko pieprzem i tymiankiem. Przed smażeniem panierujemy w mące i smażymy na ostrym ogniu z obu stron.Tak przygotowaną flądrę podajemy z ziemniakami z frytownicy, lub pieczonymi.