zalewa na ok 2 kg papryki

2¼ szkl wody
10 dkg cukru
1 dkg soli
ziele angielskie
½ szkl octu

Zalewę zagotować, włożyć oczyszczoną i pokrojoną na kawałki paprykę celem sparzenia. Zagotować krótko i wyjąć paprykę z zalewy, najlepiej robić to