Bardzo smaczna sałatka z kurczakiem i pomarańczą. Sprawdzi się zarówno jako weekendowe śniadanie, kolacja, obiad do pracy jak i propozycja na domowe przyjęcia. Najlepiej smakuje ze świeżym pieczywem lub grzankami.
Składniki na 2 porcje:

300 g piersi z kurczaka1/3 – 1/2 główki kapusty pekińskiej 1 pomarańcza lub kilka