W wielu przepisach oliwa pojawia się gdzieś między solą a pieprzem. Dwie łyżki, kilka kropel, „na koniec skropić”. I tyle. A potem ktoś gotuje to samo danie w dwóch kuchniach i wychodzi zupełnie inny efekt. Składniki te same, proporcje te same, a smak nie ten. Często właśnie w tym niepozornym momencie rozstrzyga się, czy potrawa […]
