Aksamitna zupa krem z kalafiora

Dzisiaj na blogu coś lekkiego, a zarazem niezwykle sycącego. Białe warzywa często są niedoceniane, a kalafior w formie gładkiego kremu to prawdziwa poezja smaku. Ten przepis jest idealny na rodzinny obiad dla 4 osób – robi się go szybko, a efekt wizualny zachwyci każdego.

Składniki:

Kalafior: 1 sztuka wieksza

Wywar/Bulion: ok. 1 – 1.2 litra (płyn powinien tylko lekko zakrywać warzywa w