Piece do pizzy to nieodzowny element wyposażenia każdej profesjonalnej kuchni w lokalu gastronomicznym. Właściwy wybór urządzenia wpływa nie tylko na szybkość przygotowania dania, ale przede wszystkim na jego jakość. Elektryczne i gazowe systemy różnią się pod względem działania, kosztów eksploatacji oraz efektów wypieku. Zanim zdecydujesz się na konkretny model, sprawdź, który z nich będzie najlepiej dopasowany do potrzeb Twojego lokalu.
Piec do pizzy – elektryczny czy gazowy?
Jeśli otwierasz lokal z pizzą, wybór pieca to jedna z najważniejszych decyzji już na starcie. Jakość wypieku w dużej mierze zależy od zastosowanego sprzętu, dlatego warto świadomie porównać dostępne możliwości. Choć tradycyjnie pizza wypiekana jest
ZOBACZ PRZEPIS