Przepis na słodkie, małe ciasteczka kokosowe zrobione na podstawie bezy. Idealne do przygotowania w okresie Tłustego Czwartku, kiedy po usmażeniu pączków i faworków zostają nam niewykorzystane białka.
Czas przygotowania: 15 min
Czas pieczenia: 15 min
SKŁADNIKI
(na ok. 30 ciasteczek)
3 białka (ok. 155 g)
150 g cukru drobnego
200 g wiórek kokosowych
50 g masła
szczypta soli
kilka kropel olejku migdałowego lub waniliowego
* Użyj wiórków kokosowych dobrej jakości. Jak rozpoznać te kiepskiej jakości? Są bardzo drobne, jakby zmielone i przeraźliwie suche, co jest wynikiem ekstremalnego odciśnięcia tłuszczu kokosowego i sprawia, że wiórki mają bardzo znikomy kokosowy smak (i oczywiście są wyraźnie tańsze od innych tego typu produktów!).
ZOBACZ PRZEPIS
