Sernik z polewą czekoladową bez spodu to klasyczna masa serowa w stabilnych proporcjach i prosta polewa z czekolady oraz śmietanki. Pieczony w 170°C, po schłodzeniu dobrze się kroi i nie opada. To sprawdzony układ składników, który daje kremową strukturę i równą powierzchnię pod polewę.
