Ba Bao Fan to tradycyjny chiński deser, który przygotowuje się zwykle podczas obchodów Chińskiego Nowego Roku. To pyszny ryżowy pudding gotowany na parze, skrywający w sobie słodką pastę z fasoli adzuki oraz udekorowany bakaliami. Ba Bao Fan (chiń. 八宝饭) tłumaczy się jako ryż ośmiu skarbów. Nawiązuje to właśnie do tradycyjnych ośmiu dodatków, którym się ten deser dekoruje (pasty z fasoli oraz bakalii). Tutaj warto nadmienić, że liczba 8 w Chinach jest szczęśliwa. Wynika to z faktu, że liczebnik 8 czytany jako ba (chiń. 八) jest podobny do słowa fa (chiń. 发), oznaczającego bogactwo. W związku z tym Ba Bao Fan
