Ba Bao Fan – ryż ośmiu skarbów

Poniżej prezentujemy krótki opis przepisu pochodzącego z polskiego bloga kulinarnego. Pełna wersja artykułu zawiera dokładne proporcje składników, sposób przygotowania krok po kroku oraz dodatkowe wskazówki, które mogą ułatwić wykonanie dania w domu.

Reklama

Fragment oryginalnego przepisu

Ba Bao Fan to tradycyjny chiński deser, który przygotowuje się zwykle podczas obchodów Chińskiego Nowego Roku. To pyszny ryżowy pudding gotowany na parze, skrywający w sobie słodką pastę z fasoli adzuki oraz udekorowany bakaliami. Ba Bao Fan (chiń. 八宝饭) tłumaczy się jako ryż ośmiu skarbów. Nawiązuje to właśnie do tradycyjnych ośmiu dodatków, którym się ten deser dekoruje (pasty z fasoli oraz bakalii). Tutaj warto nadmienić, że liczba 8 w Chinach jest szczęśliwa. Wynika to z faktu, że liczebnik 8 czytany jako ba (chiń. 八) jest podobny do słowa fa (chiń. 发), oznaczającego bogactwo. W związku z tym Ba Bao Fan

Czytaj Dalej

Reklama

Komentarze