Jeden z naszych ulubionych sposobów na schab to schab w sosie pomidorowym. Po prostu uwielbiam! Dzięki długiemu, powolnemu duszeniu, mięso wychodzi kruche i delikatne i wprost rozpływa się w ustach.
Schab w sosie pomidorowym doskonale komponuje się z kaszą i ogórkiem (konserwowym lub kiszonym), ale równie dobrze sprawdza się w towarzystwie klusek śląskich i modrej kapusty. Dobrze będzie też smakował z ziemniakami i tartymi buraczkami
Ja zwykle szykuję go na niedzielny obiad, wtedy kiedy mam najwięcej czasu i mogę sobie na takie powolne duszenie mięsa pozwolić. Najczęściej podaję go tak jak widzicie na zdjęciu z kluskami śląskimi. Na drugi dzień
ZOBACZ PRZEPIS
