Ostatnio zapraszając przyjaciół na kolację, chciałem podać kilka niezobowiązujących przystawek do dzielenia się. Podczas zakupów dość spontanicznie włożyłem do koszyka między innymi piersi z kaczki oraz świeżą marakuję. Trochę zastanawiałem się co wyczarować z tych elementów i przyszła mi do głowy lekka sałatka z kaczką i winegretem z marakui. Na pozór nieco egzotyczna, ale zaskakująco dobra (w końcu mięso z kaczki świetnie komponuje się z owocowymi dodatkami), dlatego postanowiłem podzielić się z Wami tym przepisem.
Piersi z kaczki usmażyłem tutaj dość krótko na patelni, aby uzyskać chrupiącą skórkę i różowe miękkie mięso w środku. Zalecam ułożyć je na zimnej patelni, dzięki
ZOBACZ PRZEPIS
