Zupa ziemniaczana krem
Pyszna, rozgrzewająca, niedroga i szybka w przygotowaniu zupa krem z ziemniaków. Idealna…
Polecane artykuły na KulinarnySwiat.pl
Jeśli interesują Cię podobne przepisy i inspiracje, zobacz wybrane artykuły z naszej strony.
Poniżej prezentujemy krótki opis przepisu pochodzącego z polskiego bloga kulinarnego. Pełna wersja artykułu zawiera dokładne proporcje składników, sposób przygotowania krok po kroku oraz dodatkowe wskazówki, które mogą ułatwić wykonanie dania w domu.
Reklama
Fragment oryginalnego przepisu
Pieczony Krem z Brokułów z Grzankami
Czy wiedzieliście, że jeden mały krok może całkowicie zmienić smak dobrze znanej zupy? Dzisiaj na warsztacie krem z brokułów, ale w wersji, która zaskoczyła nawet mnie.
Zamiast wrzucać warzywa do wody, najpierw powędrowały one do pieca konwekcyjnego.
Różyczki brokuła, muśnięte jedynie odrobiną oliwy z oliwek, po kilku minutach w wysokiej temperaturze nabierają niesamowitego, lekko orzechowego aromatu.
Ta karmelizacja (spójrzcie na te przypieczone brzeżki na zdjęciach!) nadaje zupie głębi, której nie da się uzyskać tradycyjną metodą.
Chrupkość z tradycją w tle
Dopełnieniem całości są grzanki z bułki wrocławskiej.
To taki mój powrót do klasyki – puszysta bułka
Czytaj DalejReklama
Komentarze