Metrowiec to jedno z tych ciast, które nie potrzebuje reklamy, bo każdy wie, jak wygląda i czego się po nim spodziewać. Ma być równy w środku, wilgotny, dobrze przełożony kremem i taki, żeby następnego dnia kroił się jeszcze lepiej niż w dniu złożenia. To nie jest ciasto do popisywania się nowościami, tylko do spokojnego krojenia i podawania do kawy.
Ten metrowiec sprawdza się wtedy, gdy potrzebujesz ciasta, które można przygotować wcześniej i mieć gotowe do krojenia następnego dnia. Po schłodzeniu krem wiąże, biszkopt wchłania wilgoć i całość trzyma formę.
Przepis jest na dwie keksówki o wymiarach 30 × 11 × 7 cm.
Metrowiec
ZOBACZ PRZEPIS
