Francuska zupa cebulowa, czyli soupe à l’oignon to klasyk, którego chyba nie trzeba specjalnie przedstawiać. Ostatnio w te mroźne zimowe dni przypomniałem sobie o tej kipiącej polewce zapiekanej z serowymi grzankami, która wprost idealnie rozgrzewa od środka. Jako że dzień wcześniej nagotowałem wywaru na kościach wołowych z przeznaczeniem do innego