Źródło: Unplash

Artykuł sponsorowany

Czekoladę możesz rozpuścić na kilka sposobów, ale kluczem do sukcesu zawsze jest niska, kontrolowana temperatura i całkowite unikanie kontaktu z wodą. Najpewniejszą metodą jest kąpiel wodna. Dobrze rozpuszczona czekolada to podstawa udanych polew, ganache i pralin. W tym artykule poznasz trzy sprawdzone metody tego, jak roztapiać czekoladę,