Delikatna, puszysta i pełna smaku focaccia z dodatkiem ziemniaków to świetna alternatywa dla klasycznej wersji tego włoskiego pieczywa. Ugotowane, rozgniecione i wystudzone ziemniaki dodane do ciasta sprawiają, że jest ono miękkie, wilgotne i dłużej zachowuje świeżość. Pomidorki koktajlowe oraz oliwki na wierzchu pięknie się zapiekają, dodając całości aromatu i śródziemnomorskiego