Kiedyś piekłam już piernik marchewkowy i piernik z tartym jabłkiem, więc przyszedł czas na połączenie obu smaków. Piernik jabłkowo-marchewkowy to dla mnie bardziej ciasto piernikowe niż klasyczny piernik. Pachnie cudownie przyprawą korzenną i cynamonem, a przy tym jest mięciutki od razu po upieczeniu. Konsystencją nie przypomina tradycyjnego, zwartego