Kiedy mam ochotę na coś lekkiego, ale niebanalnego, doskonałą opcją jest dla mnie sałatka z pieczoną papryką i serem halloumi. Sałatka kusi kolorami i aromatem już od pierwszego spojrzenia. Papryka po upieczeniu smakuje zupełnie inaczej niż świeża, a w połączeniu z lekko ostrą czerwoną cebulą i wyrazistą rukolą tworzy bazę