Tomato tonnato to sezonowa odpowiedź na vitello tonnato, czyli popularne włoskie antipasti. Jednakże tutaj zamiast cieniutko pokrojonej cielęciny mamy pyszne carpaccio z pomidorów podane na obłędnym sosie tuńczykowym, który aż ma się ochotę wyjadać łyżeczką przed wyłożeniem na talerz. Niby to tylko sałatka z pomidorów, ale dodatki sprawiają, że jest