Kurczak po meksykańsku z ryżem to ciekawa propozycja na szybki obiad lub danie na wynos do lunchboxa. Zamiast kurczaka można dodać mięso z indyka lub mielone, a zamiast ryżu – makaron, kaszę lub co kto lubi.

Składniki (dla 3-4 osób):

filet z kurczaka – 1 szt.kukurydza konserwowa – 40