Sernik quattro formaggi to moja wariacja na temat sernika baskijskiego w niecodziennej odsłonie. Jak zapewne wiecie, jestem ogromnym fanem tarta de queso z San Sebastian i to ciasto pojawia się u mnie kilka razy do roku. Równie często z nim eksperymentuję i robiłem między innymi wersję z owczym