Składniki :

ok. 1500 g schabu bez kości ( u mnie od karczku)2 litry wodypo łyżce mielonego, czarnego pieprzu i majerankuok. 120 g soli4-5 ząbków czosnku2 liście laurowe

Przygotowanie:Mięso umyć, przygotować zalewęW garnku zagotować wodę ze wszystkimi przyprawami i solą-