Jeśli byliście w Bari, to z pewnością zachwycaliście się widokiem ręcznie przygotowywanego makaronu na oczach przechodniów! Tamtejsze nonny robią prosty (z pozoru) makaron z semoli o nietypowym kształcie i suszą go na ulicy. O strada delle orecchiette napisałem Wam w moim przewodniku. Ów makaron jest bazą niezliczonych apulijskich dań,