składniki:
100 g szpinaku, świeżego
3 jajka (białka oddzielone od żółtek)
100 g cukru
100 ml oleju
240 g mąki
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2/3 łyżeczki ekstraktu cytrynowego

wykonanie:
Szpinak blendujemy z olejem na papkę. Białka ubijamy na sztywno. Do ubitych białek stopniowo dodajemy cukier a następnie żółtka. Następnie dodajemy zblendowany szpinak oraz ekstrakt