Gofry belgijskie to zdecydowanie jedne z ciekawszych gofrów jakie do tej pory robiłam. Są całkowicie inne w smaku i konsystencji niż klasyczne gofry, które są leciutkie i puszyste. Te drożdżowe gofry belgijskie są dość słodkie, mięciutkie w środku, ale chrupiące z zewnątrz, dzięki skarmelizowanemu cukrowi perlistemu. Wychodzą dość ciężkie, a w smaku coś pomiędzy racuchami drożdżowymi, a pączkami. Jednym słowem rewelacja!