Garganelli z boczkiem, porem i gorgonzolą

Poniżej prezentujemy krótki opis przepisu pochodzącego z polskiego bloga kulinarnego. Pełna wersja artykułu zawiera dokładne proporcje składników, sposób przygotowania krok po kroku oraz dodatkowe wskazówki, które mogą ułatwić wykonanie dania w domu.

Reklama

Fragment oryginalnego przepisu

Garganelli to jeden z moich ulubionych kształtów makaronu. Te szpiczaste rurki podobne do penne z charakterystycznymi rowkami pochodzą z regionu Emilia-Romania, a ich nazwa pochodzi od słowa garganéi z dialektu romagnolo, oznaczającego gardziel kury. Ponoć początkowo garganelli formowano na grzebieniu służącym tkania lnu przy pomocy gałązek służących do rozpalania kuchennego

Czytaj Dalej

Reklama

Komentarze