Kolejny wspólny przepis na domową wędlinę . Oczywiście współpraca przy robieniu wędlinie jest z nikim innym jak moim wspaniałym mężem .

150 g szynki wieprzowej – kulki600 g łopatki wieprzowej250 g resztek z oczyszczenia mięs
17 g peklosoli3 g pieprzu czarnego grubo mielonego 2 g gałki