Mapo tofu – tofu po syczuańsku w mięsnym sosie

Poniżej prezentujemy krótki opis przepisu pochodzącego z polskiego bloga kulinarnego. Pełna wersja artykułu zawiera dokładne proporcje składników, sposób przygotowania krok po kroku oraz dodatkowe wskazówki, które mogą ułatwić wykonanie dania w domu.

Reklama

Fragment oryginalnego przepisu

Mapo tofu (chiń. 麻婆豆腐) to jedno z najsłynniejszych dań kuchni syczuańskiej i moim zdaniem jeden z najlepszych sposobów na tofu. W zasadzie może z nim tylko konkurować koreańskie dubu jorim. Co jest jednak wyjątkowego w tej potrawie? Przede wszystkim unikalny miks smaków: ostrego, słonego i fermentowanego. To danie pełne

Czytaj Dalej

Reklama

Komentarze