Czystość powietrza w kuchni gastronomicznej: jak wybrać wydajny okap?

23.11.2024

Poniżej prezentujemy krótki opis przepisu pochodzącego z polskiego bloga kulinarnego. Pełna wersja artykułu zawiera dokładne proporcje składników, sposób przygotowania krok po kroku oraz dodatkowe wskazówki, które mogą ułatwić wykonanie dania w domu.

Reklama

Fragment oryginalnego przepisu

Opary unoszące się z gotowanych czy smażonych potraw podnoszą temperaturę wnętrza i zanieczyszczają powietrze, tym samym stając się niezwykle uciążliwymi dla personelu. Aby tego uniknąć, w kuchni powinien znaleźć się właściwie dobrany okap gastronomiczny. Jakie kryteria brać pod uwagę przy jego wyborze? Przeczytaj poniższy tekst, a rozwiejemy Twoje wątpliwości!

Dlaczego okap

Czytaj Dalej

Reklama

Komentarze