Perski ryż tahdig bardzo długo chodził mi po głowie i w końcu musiałem go przygotować w swojej kuchni. To jedno z najbardziej tradycyjnych dań kuchni perskiej, które znane jest w Iranie, Iraku i Afganistanie. Tradycyjnie podaje się go podczas wszelkich uczt, aby zachwycić gości. A jest czym, gdyż ten puszysty