Porra antequerana – andaluzyjski chłodnik z Antequery

Poniżej prezentujemy krótki opis przepisu pochodzącego z polskiego bloga kulinarnego. Pełna wersja artykułu zawiera dokładne proporcje składników, sposób przygotowania krok po kroku oraz dodatkowe wskazówki, które mogą ułatwić wykonanie dania w domu.

Reklama

Fragment oryginalnego przepisu

Porra antequerana to pyszny andaluzyjski chłodnik wywodzący się z miasta Antequera niedaleko Malagi. Bazą zupy podobnie, jak w przypadku salmorejo są oczywiście pomidory, chleb oraz oliwa. Jednakże porra antequerana różni się konsystencją – jest bardzo gęsta w przeciwieństwie do gazpacho, które często podaje się w szklankach. Ponadto chłodnik ten

Czytaj Dalej

Reklama

Komentarze