Składniki:

mielona łopatka 1 kg,
jajka 2 sztuka „M”,
tarta bułka 4 łyżki,
woda zimna 3/4 szklanki,
przyprawa do wieprzowiny 1 łyżka,
pieprz mielony 1 łyżeczka,
sól 2 łyżeczki,
boczek wędzony 15 dag,
cebula 2 szuki większe,
ogórki kiszone 2 sztuki większe,
mąka pszenna do obtaczania – ile potrzeba

mielone mięso, jajka, sól, przyprawa do wieprzowiny, tartą