Skusiłam się na zrobienie domowego pasztetu. Wyszedł mi naprawdę dobry. Właściwie taki jak lubię, nie przesądzony przyprawami a doprawiony. Ja używam soli kamiennej jeśli macie zwykłą to ostrożnie z ilością.

Składniki:

3 ćwiartki tylnie z kurczaka (1300g)2 skrzydła z indyka (700g)2 l wody nać pietruszki, kopru, selera korzeniowego, pora3 marchewki (160g)2 pietruszki