Chłodnik z botwinki

Lekki chłodnik z młodych buraczków z dodatkiem ogórków gruntowych, to zupa podawana na zimno, najczęściej poniżej temperatury pokojowej. Idealna na sezon wiosenno-letni. Moc koloru, witamin i zdrowia w każdej miseczce. Wspaniale smakuje i pięknie wygląda!

Składniki:

1 pęczek młodych buraków z liśćmi

300ml wody

3-4 ogórki gruntowe

pół pęczka szczypiorku

pół pęczka