Składniki: 1,5 kg ziemniaków, 2 główki czosnku, 1 cebula, 2 l wody lub rosołu, 2 łyżki mascarpone, łyżka oleju, pół łyżeczki proszku z czarnego czosnku, sól i pieprz do smaku.

Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Cebulę obierz pokrój. Czosnek obierz, większe żabki przekór na pół. W garnku rozgrzej olej i