około 1 kg słoniny1 cebula biała 1 duża szczypta soli
Słoninę kroimy w paski (grubość taka by łatwo wchodziła w otwór maszynki do mielenia) , chłodzimy w zamrażarce 3-4 godziny . Następnie mielimy maszyna do mielenia mięsa na sitku nr 8 . Zmieloną słoninę wytapiany w garnku z