Biszkopt: 4 jajka,pół 2 szkl. mąki, pół szkl. cukru, 2 łyżki mąki ziemniaczanej.

Dno tortownicy o średnicy 22 – 24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Boków niczym nie smaruj ani nie posypuj. Mąkę pszenną przesiej razem z mąką ziemniaczaną i wymieszaj. Piekarnik nagrzej do 170 stopni. Oddziel żółtka od białek. Białka