Nasiona al-SamhNaturalne źródło białka.

Nasiona al-Samh w smaku są podobne do sezamu, po zmieleniu na mąkę można z nich upiec chleb i słodkie wypieki takie jak ciasta czy ciasteczka. Roślina Al-Samh (nazywana naukowo Mesembryanthemum forsskalii – nagietek figowy), występuje wyłącznie w północnej części Arabii Saudyjskiej. Jej uprawa ogranicza się do