Mazurek to tradycyjne polskie ciasto, które jest szczególnie popularne podczas Świąt Wielkanocnych. Jest to płaskie ciasto, zazwyczaj przygotowywane na kruchym spodzie. Wierzch mazurka często pokrywa warstwa na przykład marmolady, kajmaku lub masy czekoladowej, a następnie jest dekorowany różnego rodzaju orzechami, suszonymi owocami, kandyzowaną skórką cytrusową czy kolorową posypką.

Mazurki mogą mieć