Takie dwukolorowe croissanty chodziły mi po głowie już od dawna. Chciałem jednak w pełni otrzymać kolor au naturel bez dodatku sztucznych barwników. Z pomocą przyszła tutaj zielona herbata matcha, której dodatek do ciast i wypieków testuję od jakiegoś czasu. Nadaje ona piękny intensywny zielony kolor i fajnie wzbogaca smak deserów.