W tym artykule przyjrzymy się bliżej agarowi, substancji o szerokim zastosowaniu, zarówno w kuchni, jak i poza nią. Zapoznamy się z jego właściwościami, sposobami wykorzystania oraz korzyściami płynącymi z jego użycia. Agar, pochodzący z krasnorostów, stanowi alternatywę dla tradycyjnej żelatyny, a jego unikalne cechy sprawiają, że jest cennym składnikiem w