Congee (czyt. kondżI) to śniadanie idealne. Delikatne, lekkostrawne i przede wszystkim cudownie rozgrzewające. Za tą dość egzotyczną nazwą kryje się jednak proste danie, którym jest ryżowy kleik. Z jednej strony może się kojarzyć z jedzeniem dla chorych, którym dolegają różne gastryczne nieprzyjemności, ale dzięki odpowiednim dodatkom można z niego stworzyć