Zimą najczęściej robię surówki na bazie kapusty pekińskiej.

Składniki:

1/2 niedużej kapusty pekińskiej1 marchewka1 ogórek wężowysiekany kopereksól, pieprz2-3 łyżki oleju lub oliwy

Sposób przygotowania:

1. Kapustę posiekać.

2. Ogórka i marchewkę obrać. Marchew zetrzeć na tarce jarzynowej o dużych oczkach, a ogórka pokroić w grubsze półplasterki.

3. Wszystkie warzywa zamieszać, dodać oleju, soli, pieprzu