Oi muchim to pikantna sałatka z ogórka, która idealnie nadaje się na dodatek do dań obiadowych. Ta prosta koreańska sałatka jest szybka do przygotowania, mało pracochłonna i smaczna. Podstawą oi muchim jest ogórek sałatkowy wymieszany z przyprawami takimi jak gochugaru oraz czosnek a także sosem sojowym, octem oraz olejem sezamowym.